Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de salsa picada
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de caldo de carne (ou de água)
- 250g de cenouras
- 50g de manteiga
- 200g de leite
- 1 cebola
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma frigideira, junte a farinha e mexa bem, durante 1 minuto.
- Regue com ógua salgada ou com o caldo de carne e cozinhe até que tome consistência.
- Rale cenouras e a cebola, junte à sopa e cozinhe durante 20 minutos.
- Passe tudo por peneira fina e condimente.
