Receita de Mistura canadense

Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de caldo de carne (ou de água)
  • 250g de cenouras
  • 50g de manteiga
  • 200g de leite
  • 1 cebola

Modo de preparo

  • Derreta a manteiga em uma frigideira, junte a farinha e mexa bem, durante 1 minuto.
  • Regue com ógua salgada ou com o caldo de carne e cozinhe até que tome consistência.
  • Rale cenouras e a cebola, junte à sopa e cozinhe durante 20 minutos.
  • Passe tudo por peneira fina e condimente.

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