Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de lentilhas (600 g)
- 300 g de macarrão talharine ou aletria (cabelo-de-anjo)
- 2 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- ½ maço de coentro verde
- 2 limões
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 litros de água
- Sal e pimenta síria a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Após escolhidas e lavadas as lentilhas, cozinhe com água e sal.
- Refogue na manteiga as cebolas picadas, o alho e o coentro verde.
- Em uma panela grande, junte as lentilhas cozidas, as cebolas picadas e refogadas na manteiga com alho e coentro, o macarrão, a pimenta síria e sala gosto.
- Deixe cozinhar até a massa estar cozida.
- Esprema os limões e sirva.
