Receita de Sopa à moda americana

Ingredientes

  • 200 g de linguiça tipo calabresa, em rodelas finas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 4 batatas cortadas em cubos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de AJI-NO-MOTO
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o azeite e a linguiça, e leve ao fogo para fritar.
  • Adicione a cebola, o salsão, o pimentão e o milho, e refogue.
  • Junte a água e as batatas, e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias.
  • À parte, dissolva a farinha no leite e acrescente à sopa.
  • Misture bem e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que encorpe.
  • Acerte o sal.
  • Despeje em uma sopeira e salpique o AJI-NO-MOTO e a salsa.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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