Ingredientes
- 30 g de calabresa picada
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 folhas de alfavaca
- 150 g de abóbora picada
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 e ½ copo de água
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a calabresa, coloque a cebola e o óleo na gordura que ela soltou, deixando somente murchar.
- Adicione o caldo, a alfavaca, a pimenta e a abóbora.
- Coloque a água e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.
- Retire do fogo e bata tudo no liquidificador.
- Retorne o caldo ao fogo.
- Dissolva o amido no leite, adicione a mistura ao caldo e mexa bem até engrossar.
- Desligue o fogo, sirva no prato e se preferir coloque cheiro verde, por cima.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
