Ingredientes
- Caldo de galinha (confira receita no mesmo item)
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Champignons
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça o caldo de galinha (aproveite a carne da galinha para um recheio qualquer) e, depois de pronto, junte um litro de leite no qual desmanchou as gemas.
- Deixe ferver um pouco e, quando a sopa tiver tomado consistência de um creme fino, junte os champignons em pedacinhos, deixando ferver mais um pouco.
- Na hora de servir, adicione uma colher de sopa de manteiga e ovos duros picadinhos.