Ingredientes
- 250g de ervilha seca
- 1 e ½ litro de água
- 100 g de carne bovina cortada em cubos (a carne que tiver na geladeira)
- 1 cenoura cortada em cubos
- Azeite, alho, cebola, sal e cheiro verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave a ervilha e deixe de molho por cerca de 1 hora.
- Leve ao fogo com 1 e ½ litro de água e cozinhe até que fique macia.
- Em outra panela, doure a carne com azeite, cebola, alho e sal.
- Acrescente pouca água e cozinhe.
- Quando a carne estiver macia, adicione os cubos de cenoura até ficarem al dente.
- Reserve.
- Bata no liquidificador a ervilha com a água em que cozinhou.
- Transfira para a panela da carne com a cenoura e deixe ferver.
- Acerte o sal, salpique cheiro verde e sirva.
Rendimento: 3 porções
