Receita de Sopa cremosa de ervilha especial

Sopa cremosa de ervilha especial
Foto: Abeaço

Ingredientes

  • 2 latas de ervilha
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picada
  • Bacon em cubos
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite

Modo de preparo

  • Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  • Acrescente o alho e refogue apenas 1 minuto.
  • Acrescente o conteúdo das latas de ervilha com a água e cozinhe em fogo branco por cerca de 5 minutos, misturando sempre.
  • Com o fogo desligado, crescente o creme de leite, sem o soro, e bata com um mixer ou no liquidificador.
  • Tempere com sal e pimenta e aqueça na panela, sem deixar ferver.
  • Sirva com torradas ou pão.

Rendimento: 4 porções

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