Receita de Sopa cremosa de legumes fácil

Sopa cremosa de legumes fácil
Foto: Mondial

Ingredientes

  • 1 cenoura
  • 2 batatas
  • 1 chuchu
  • 1 mandioquinha ou mandioca
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de preparo

  • Descasque todos os legumes e corte em pedaços médios, coloque os legumes e todos os outros ingredientes na panela de pressão elétrica e adicione água até cobrir, nem abaixo nem acima dos alimentos, apenas até cobrir.
  • Tampe a panela de pressão, coloque a válvula na posição de pressão e programe a função Sopa ou outra qualquer, ajustando o tempo para 20 minutos.
  • Quando estiver pronto retire a pressão virando a válvula lentamente, abra a panela e triture tudo com ajuda de um Mixer de Mão e já pode servir, ou espere amornar e bata em um liquidificador, volte a mistura para a panela, reaqueça e sirva.

Rendimento: entre 5 a 6 porções

Tempo de preparo: até 30 minutos

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