Ingredientes
- 1 copo de fubá
- 1 litro de água
- 2 dentes de alho
- 4 ovos
- 3 folhas de couve
- Temperos a gosto
- Azeite suficiente para fritura do alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva o fubá em um pouco de água.
- Em uma panela alta, frite o alho no azeite misture o fubá dissolvido e junte o restante da água, mexendo bem.
- Tempere a gosto, mexa bem e deixe cozinhar em fogo alto.
- Quando começar a fazer bolhas coloque os ovos espalhados, abaixe o fogo e aguarde mais uns 5 minutos até a gema cozinhar.
- Retire do fogo, rasgue as folhas de couve irregularmente e jogue na sopa.
- Sirva bem quente.
