Receita de Sopa da vovó

Ingredientes

  • 1 copo de fubá
  • 1 litro de água
  • 2 dentes de alho
  • 4 ovos
  • 3 folhas de couve
  • Temperos a gosto
  • Azeite suficiente para fritura do alho

Modo de preparo

  • Dissolva o fubá em um pouco de água.
  • Em uma panela alta, frite o alho no azeite misture o fubá dissolvido e junte o restante da água, mexendo bem.
  • Tempere a gosto, mexa bem e deixe cozinhar em fogo alto.
  • Quando começar a fazer bolhas coloque os ovos espalhados, abaixe o fogo e aguarde mais uns 5 minutos até a gema cozinhar.
  • Retire do fogo, rasgue as folhas de couve irregularmente e jogue na sopa.
  • Sirva bem quente.

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