Receita de Sopa de abacate

Ingredientes

  • 1 a 2 abacates maduros
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite azedo
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Lave, descasque e amasse abacate suficiente para obter uma xícara.
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura lisa.
  • Leve à geladeira em recipiente fechado, até que fique bem frio.
  • Verifique o tempero, sirva em taças, salpicando cada uma com uma pitada de páprica.

Rendimento:3 a 4 porções

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