Ingredientes
- 500 g de abóbora
- 1 cenoura
- 100 g de cebola
- 2 dentes de alho pequenos
- 3 copos de água
- Óleo ou azeite para dourar o alho
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure o alho acrescente.
- Acrescente a cebola e deixe amolecer um pouco a fogo médio.
- Acrescente a abóbora a cenoura e o sal, refogue um pouco.
- Acrescente a água e deixe cozinhar bem.
- Quando as verduras estiverem bem cozidas bata no liquidificador, se necessário acrescente um pouco mais de água até alcançar a textura desejada.
- Se desejar pode decorar o prato com uma fina linha de azeite ou quadradinhos de torrada.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
