Receita de Sopa de abóbora com feijão

Ingredientes

  • 1/2 de feijão carioquinha cozido e batido no liquidificador
  • 1/2 de abóbora de pescoço bem madura
  • 1/2 de batata
  • 1/2 de costelinha de porco
  • 200 mg de linguiça calabresa
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • Alho, cebola e sal a gosto

Modo de preparo

  • Refogue a costelinha e a linguiça com o alho e cebola, quando estiver bem frita, acrescente a abóbora, o arroz, a batata, refogando tudo.
  • Acrescente o caldo de feijão batido.
  • Verifique o sal, deixe cozinhar até que o arroz esteja cozido.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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