Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 700g de fundo de alcachofras cozidos
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até amolecer e ficar transparente.
- Acrescente as alcachofras, o sal e a água, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
- Espere esfriar um pouco e, em seguida, leve ao liquidificador junto com o leite.
- Bata até ficar um creme homogêneo.
- Sirva em seguida.
Rendimento:4 porções
