Ingredientes
- 500g de batatas
- 1 cebola
- 50g de manteiga
- 1 alface grande
- 1,5dl de natas
- Sal a gosto
- 1 litro de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e a cebola e corte as em pedaços.
- Cozinhe em água temperada com sal e manteiga.
- Entretanto, arranje a alface, separando e lavando muito bem as folhas.
- Branqueie 4 delas e reserve.
- Junte as restantes à sopa e deixe cozinhar.
- Por fim, triture a sopa e passe a por um passador de rede.
- Corte agora as folhas de alface, que reservou.
- Misture as à sopa, assim como as natas.
- Mexa, retifique os temperos e sirva.
