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Receita de Sopa de alho poró cremosa


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 50grs de bacon em tiras
  • 1 alho poró com as folhas, picado
  • 1 cebola pequena em rodelas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 litro de água fervente
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Noz moscada a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon, acrescente o alho poró, a cebola, a água e o caldo de galinha.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Dissolva o amido de milho no leite e acrescente à sopa.
  • Mexa até engrossar.
  • Tempere com noz moscada e retire do fogo.
  • Sirva quente.
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