Ingredientes
- 4 abobrinhas lavadas e cortadas em pequenos cubos, com a casca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates maduros, sem casca e sem sementes, picados
- 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em um litro e meio de água fervente
- 1 xícara (chá) de arroz lavado
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga, junte o alho, faça-o dourar e acrescente as abobrinhas bem escorridas.
- Deixe-as fritar, coloque os tomates, o caldo de galinha já dissolvido e o arroz.
- Quando o arroz estiver cozido, tire a sopa do fogo, polvilhe-a com queijo ralado e sirva quente.
