Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 abobrinhas lavadas e cortadas em pequenos cubos, com a casca
- 3 tomates maduros, sem casca e sem sementes, picados
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de arroz lavado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga, junte o alho e a cebola e deixe-o dourar.
- Acrescente as abobrinhas e, quando estiverem fritas, coloque os tomates, os tabletes de caldo e um litro e meio de água.
- Deixe ferver até dissolver os tabletes de caldo.
- Junte o arroz e deixe cozinhar.
- Retire a sopa do fogo, polvilhe queijo ralado e sirva a seguir.
