Receita de Sopa de batata com carne

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 500g de carne bovina em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 2 litros de água fervente
  • 1kg de batata cozida em cubos
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne, sal e pimenta até dourar.
  • Junte a água e ferva por 10 minutos.
  • Retire a carne, desfie com um garfo e volte à panela com o caldo e a batata.
  • Volte ao fogo por 10 inutos ou até encorpar.
  • Polvilhe com salsa, parmesão e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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