Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 200 g de carne moída
- Caldo de galinha
- Cebolinha, coentro ou salsa a gosto
- Pimenta vermelha a gosto
- Pimentão e cebola a gosto
- Açafrão a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com temperos a gosto.
- Leve a carne ao fogo, refogue bem e acrescente o açafrão, a cebola, o pimentão e a pimenta vermelha bem picada.
- Bata a mandioca cozida no liquidificador, com água até obter uma consistência firme.
- Despeja a mistura na panela com a carne e adicione o caldo de galinha, sal a gosto e deixe ferver bem.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
- Sirva quente.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
