Ingredientes
- 50g de alho poró picado
- 10g de manteiga
- 500g de castanha sem casca
- 500ml de caldo de frango
- 500ml de leite
- 120ml de creme de leite fresco
- Cebolinha
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 100g de bacon frito e picadinho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela derreta a manteiga e refogue o alho poró por 3 minutos.
- Acrescente o caldo de frango e o leite e ferva por 10 minutos em fogo baixo.
- Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador por 5 minutos para ter uma sopa bem aveludada.
- Coe e volte o caldo para a panela.
- Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta e finalize com a cebolinha.
- Sirva com um pouco dos croutons de bacon.
