Receita de Sopa de castanha de caju

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas médias, raladas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 400g de castanha de caju
  • 2 litros de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cebolinha
  • Molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Numa panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
  • Acrescente os outros ingredientes e a água.
  • Cozinhe por 15 minutos.
  • Bata no liquidificador.
  • Aqueça mais um pouco.
  • Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

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