Receita de Sopa de charque

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido
  • 250 g de charque
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola branca picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1/4 do pacote de macarrão
  • 1/4 de xícara (chá) de arroz
  • 2 batatas médias em cubos pequenos
  • 1 cenoura em cubos pequeno
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Passe o feijão no liquidificador, coloque no fogo junto com o charque até ferver.
  • Acrescente o macarrão, o arroz, a batatinha e a cenoura, deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e deixe no fogo por mais 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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