Ingredientes
- 300g de chícharos (ervilhas)
- 1 cebola grande
- 500g de batatas
- 600g de bacalhau
- Azeite
- Sal
- Coentros
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escolha, lave e deite os chícharos numa tigela funda, coberto com água fria, de um dia para o outro, depois de demolhado os chicharos, cozinhe-as numa panela (não pode ser de pressão).
- Já cozidos, os chicharos, coloque numa panela com água juntamente com a cebola e as batatas cortadas em cubos.
- Quando levantar fervura junte o bacalhau.
- Depois de tudo cozido, verifique o tempero e sirva-a numa panela com coentro.
- (Os chícharos tem que ficar de molho… a sua preparação é tal e qual como o de grão, feijão).
- Se for fazer com ervilhas, não precisa deixar de molho.
