Receita de Sopa de couve-flor e batata

Ingredientes

  • 1 couve-flor inteira
  • 6 batatas médias
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal

Modo de preparo

  • Cozinhe a couve-flor e as batatas na água com sal até ficarem bem cozidas.
  • Bata no liquidificador a couve e as batatas colocando um pouquinho da água que cozinhou os legumes para não ficar muito grosso na hora de bater.
  • Derrame todo o caldo em uma panela e deixe ferver.
  • Desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture bem.
  • Se preferir, pode frigir um pouquinho de cebola picadinha no azeite e colocar no final, dá um toque especial na sopa.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir