Ingredientes
- 1 couve-flor inteira
- 6 batatas médias
- 1 lata de creme de leite
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a couve-flor e as batatas na água com sal até ficarem bem cozidas.
- Bata no liquidificador a couve e as batatas colocando um pouquinho da água que cozinhou os legumes para não ficar muito grosso na hora de bater.
- Derrame todo o caldo em uma panela e deixe ferver.
- Desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture bem.
- Se preferir, pode fritar um pouquinho de cebola picadinha no azeite e colocar no final, dá um toque especial na sopa.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos