Receita de Sopa de couve-flor proteica

Sopa de couve-flor proteica
Foto: Puravida

Nos dias mais amenos, ou mesmo quando queremos um jantar leve, o preparo de sopas ou cremes pode ser uma ótima opção. Mas como deixar a refeição mais proteica? O Collagen Protein Puro Puravida é um auxílio nesses casos. Ele vai proporcionar à refeição um blend de aminoácidos que vai enriquecer seu aporte nutritivo, além de não interferir no sabor e na consistência. Você pode usar esse coringa na finalização de outras receitas, basta usar a imaginação.

Como fazer sopa de couve-flor proteica

Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado, até dourar. Acrescente a couve-flor, as castanhas, o Plant Bacon, a água, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar até a couve ficar macia. Coloque no liquidificador junto com o suco de limão e o Collagen. Bata até a sopa ficar homogênea. Sirva com pedacinhos gratinados de couve, coentro e pimenta preta.

Ingredientes

  • 500g de couve-flor
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
  • ½ scoop de Collagen Protein Puro Puravida
  • 5 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (sopa) de Plant Bacon Puravida
  • Sal e pimenta preta a gosto
  • Suco de meio limão

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma panela em fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado, até dourar. 
  • Depois acrescente a couve-flor, as castanhas, o Plant Bacon, a água, o sal e a pimenta.
  • Deixe cozinhar até a couve ficar macia.
  • Coloque no liquidificador junto com o suco de limão e o Collagen.
  • Bata até a sopa ficar homogênea.
  • Sirva com pedacinhos gratinados de couve, coentro e pimenta preta.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Avalie

Compartilhe:

Vídeos relacionados