Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 l de leite
- 300 g de mussarela
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a margarina, o sal, a noz-moscada e a farinha de trigo na panela e deixe fritar até ficar homogênea.
- Junte aos poucos o leite fervendo e mexendo sempre, deixe cozinhar mais ou menos 10 minutos em fogo brando.
- Despeje em uma sopeira e adicione a mussarela cortada em cubos pequenos.
- Sirva quente.
- Se o creme empelotar, é só bater no liquidificador antes de colocar a mussarela, depois volte ao fogo.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
