Receita de Sopa de ervilha com bacon

Ingredientes

  • 250 g de ervilha seca
  • 1 litro de água
  • 1 tablete de caldo de bacon
  • 200 g de bacon cortado em cubos
  • 1 cebola média processada
  • 2 dentes de alho processados
  • Sal a gosto
  • Torradas para acompanhar

Modo de preparo

  • Cozinhe a ervilha na água com o caldo de bacon até amaciar.
  • Deixe esfriar, e bata no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
  • Feito isso, em uma panela, frite o bacon, a cebola e o alho e junte o creme batido, temperando com sal.
  • Sirva quente, com torradas.

Rendimento: 4 porções

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