Ingredientes
- 250 g de batatas – doces
- 250 g de batatas
- 1 cebola grande
- 500 g de feijão manteiga
- Azeite quanto baste
- 100 g de abóbora amarela
- Sal a gosto
- 1ramo de salsa
- Caldo de legumes quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ponha o feijão de molho na véspera.
- Leve o feijão para cozinhar numa panela com água fria, juntando a cebola picada, o azeite, o ramo de salsa.
- Entretanto, descasque e corte as batatas em pequenos quadrados, fazendo o mesmo com a abóbora.
- Junte tudo ao feijão, assim que se encontre quase cozido.
- Deixe acabar de cozinhar.
- Acerte os temperos, se necessário um pouco de caldo de legumes e sirva.