Receita de Sopa de feijão com calabresa

Até quem não gosta, vai gostar dessa Sopa de feijão com calabresa | Comida e Receitas
Vídeo: Sopa de feijão com calabresa

Ingredientes

  • 3 conchas de feijão cozido
  • 1 cebola
  • 1/2 calabresa
  • 2 batatas médias
  • 1 dente de alho
  • Cebolinha a gosto
  • Macarrão parafuso ou conchinhas
  • Molho de pimenta vermelha (opcional)
  • 1 tablete de caldo de feijão
  • 2 copos de água
  • Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Bata o feijão cozido no liquidificador com 2 copos de água, até formar um caldo homogêneo.
  • Corte a calabresa em rodelas e em seguida em 4 partes.
  • Pique a cebola, o alho e a cebolinha e a batata em cubinhos.
  • Primeiramente, frite a calabresa.
  • Quando estiver frita, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
  • Acrescente o caldo do liquidificador, as batatas e aproximadamente 1/3 do pacote do macarrão.
  • Acrescente o caldo de feijão e o sal a gosto.
  • Por último, quando o macarrão e as batatas estiverem cozidos, salpique a cebolinha.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Sopa de feijão com calabresa
Foto: Solange Rodrigues

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