Ingredientes
- 200 g feijão branco
- 1 cebola
- 1 molho de espinafres
- 4 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de colorau
- 100 ml azeite
- Pimenta do reino a gosto
- 20 g coentros
- Sal a gosto
- 1 pão caseiro de véspera
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça um refogado com o azeite, a cebola picada o alho picado e o louro.
- Deixe refogar até a cebola ficar loura.
- Cozinhe o feijão que deve ter ficado de molho por 24 horas.
- Junte o feijão ao refogado e os espinafres, deixe levantar fervura.
- Quando estes estiverem quase cozidos junte o colorau e os coentros picados e deixe ferver.
- Acerte os temperos.
- Sirva sobre as fatias de pão.