Receita de Sopa de frango com leite de coco

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 4 cubos de caldo de galinha
  • 5 sachês de chá de erva cidreira
  • 1 litro de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 500g de coxinha da asa do frango
  • Suco de 3 limões
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada

Modo de preparo

  • Coloque a água e os cubos de caldo de galinha em uma panela e leve ao fogo médio com o chá até ferver.
  • Retire os sachês, acrescente o leite de coco e misture bem.
  • Adicione o gengibre, as coxinhas de frango e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
  • Acrescente o suco de limão, a pimenta e misture bem.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

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