Ingredientes
- 1 lata de grão de bico
- 1/2 maço de espinafre
- 2 dentes de alho picados
- 100ml de azeite
- Água e sal o suficiente
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escorra o grão de bico e reserve.
- Descasque as batatas e as cenouras e corte em pedaços grandes.
- Em uma panela funda, adicione o grão de bico, os legumes, a cebola, o alho, o azeite, a água e o sal.
- Deixe cozinhar em fogo baixo.
- Retire do fogo e bata no liquidificador.
- Limpe, lave e corte à juliana e escalde as folhas de espinafre.
- Adicione aos legumes batidos e aqueça.
- Sirva bem quente.
