Ingredientes
- 200 g carne moída
- 1 pimentão vermelho ou verde
- 3 batatas medias
- 1 tomate sem pele
- 1 cenoura grande
- 1 cebola grande
- 2 dentes alho
- 2 limões
- 1 copo médio de arroz
- 1 ovo
- Salsinha
- Cebolinha
- Sal a gosto
- Água quente para cobrir os legumes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela com água quente o pimentão, o tomate, cebola, alho, batatas, tudo picado, cenoura em rodelas.
- Tampe e deixe cozinhar.
- Separadamente em uma tigela coloque a carne moída, ovo, o arroz lavado e escorrido.
- Misture bem acrescente sal, faça bolinhas com as mãos.
- Quando os legumes da panela estiverem cozidos, coloque os bolinhos de carne.
- A água precisa estar fervente quando colocar os bolinhos.
- Depois corte os limões ao meio e esprema na panela com legumes e bolinhos, devagar para não desmanchar os bolinhos, deixe cozinhar até pegar o caldo.
- Acrescente salsinha e cebolinha.
- Experimente se falta sal, se o arroz está cozido.
- O limão pode ser opcional, mas ele dá um gosto diferente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
