Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 cenoura em cubos
- 1 batata em cubos
- 2 xícaras (chá) de vagem picada
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 7 xícaras (chá) de água quente
- 1 pacote de macarrão de letrinhas (500g)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Salsa a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e refogue a cebola, a cenoura, a batata, a vagem e o extrato de tomate por 3 minutos.
- Adicione a água e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente o macarrão, a salsa, sal e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, ou até o macarrão e os legumes amaciarem.
- Transfira para uma sopeira e sirva.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
