Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de coxão mole em cubos
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 batatas picadas
- 2 cenouras picadas
- 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
- 6 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de macarrão para sopa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e a carne.
- Adicione o caldo de legumes, a batata, a cenoura, a vagem e refogue rapidamente.
- Despeje a água, sal, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, depois de iniciada a pressão.
- Desligue e deixe a pressão sair naturalmente e abra.
- Adicione o macarrão, misture e deixe cozinhar com a panela semi tampada por mais 10 minutos ou até que o macarrão esteja cozido.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
