Receita de Sopa de milho verde especial

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 latas de milho verde
  • 2 gemas cruas sem pele
  • 200ml de leite de coco

Modo de preparo

  • Em uma panela, frite o bacon, a cebola e o alho até ficarem dourados.
  • Em seguida, adicione o milho verde (reserve a água da lata) e refogue rapidamente.
  • Despeje no liquidificador, adicione a água reservada, as gemas e o leite de coco.
  • Bata até obter um creme homogêneo.
  • Passe por uma peneira, e devolva ao fogo baixo, mexendo sempre até engrosar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:6 porções

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