Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cenoura picada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de broto de feijão (moyashi)
- 2 litros de água
- 1 envelope de tempero para peixe (hondashi)
- 2 xícaras (chá) de repolho em tiras finas
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola até amaciar.
- Adicione o tomate, a cenoura e refogue por 3 minutos.
- Acrescente o moyashi, a água, o hondashi e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo.
- Adicione o repolho, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
- Tempere com sal, pimenta e salsa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
