Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de brócolis em buquês
- 2 batatas em cubos
- 1 cenoura em cubos
- 7 xícaras (chá) de água
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
- 1/2 pacote de macarrão padre nosso (25g)
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite.
- Frite a cebola e o alho por 2 minutos.
- Adicione o brócolis, a batata, a cenoura e refogue rapidamente.
- Acrescente a água, sal, pimenta, cheiro verde e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o macarrão e cozinhe até os legumes e o macarrão amaciarem.
- Transfira para uma sopeira, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
