Receita de Sopa escocesa

Ingredientes

  • 1 cubo de caldo de galinha (desfeito em água)
  • 500g de carne de vitela
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 50g de manteiga
  • 3 alhos poró
  • ½ frango
  • 1 salsão
  • 3 cebolas

Modo de preparo

  • Cozinhe os alhos porós, o salsão e as cebolas, cortados em pedaços e depois doure-os na manteiga.
  • Faça o mesmo com o peito do meio frango.
  • Prepare um caldo com dois litros de água e o cubo, juntando os legumes e frango, cozinhando tudo durante 1 hora e meia.
  • Sirva em seguida.

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