Ingredientes
- 3 cenouras em pedaços
- 1 batata em pedaços
- 1 cebola em pedaços
- 1 litro de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher (sobremesa) (rasa) de gengibre em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhar as cenouras, batata e cebola no litro de água com o caldo de carne.
- Quando ficarem bem macias, bater o conteúdo cozido, juntamente com o caldo no liquidificador ate formar um creme.
- No creme acrescente o gengibre e bata mais um pouquinho.
- Deixe esfriar completamente (vale colocar na geladeira).
- Sirva frio, (há pessoas que gostam de colocar um fio de azeite em cima da sopa já servida no prato).
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
