Ingredientes
- 400ml de iogurte natural
- 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã frescas
- 3 pepinos bem frescos, descascados
- Suco de 1 limão
- Cominho a gosto
- Óleo extravirgem de oliva a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata rapidamente o iogurte com as folhas de hortelã.
- Retire, e passe para uma tigela.
- Rale os pepinos num ralador grosso e passe-os para a tigela, com o iogurte.
- Misture bem e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
- Sirva a sopa gelada, com um fio de óleo de oliva e um pouco de cominho.
Rendimento:4 porções
