Receita de Sopa gelada de tomate

Ingredientes

  • 1 lata de purê de tomate
  • 1/2 pepino descascado, sem sementes e cortados em pedaços
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 cebolinhas verdes cortadas em pedaços
  • 1 xícara (chá) de cubos de gelo
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Salsa picada para enfeitar

Modo de preparo

  • Coloque o purê de tomate no liquidificador e junte o pepino, o tablete de caldo e a cebolinha verde.
  • Bata bem, em velocidade alta.
  • Acrescente o gelo e o creme de leite.
  • Bata até que o gelo se desfaça totalmente.
  • Sirva em taças enfeitadas com salsa picada.

Rendimento: 4 porções

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