Ingredientes
- 500g de berinjela descascadas e picadas
- 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
- 2 cubinhos de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picadinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a berinjela e os tomates no caldo de legumes dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente, por 15 minutos.
- Bata no liquidificador com o leite e a farinha.
- Volte ao fogo e quando ferver junte a margarina e a cebolinha, mexendo bem.
- Sirva quente.
Rendimento:6 porções
