Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de legumes cozidos (batata, cenoura, vagem, chuchu)
- 2 xícaras (chá) de caldo de frango ou carne
- Gengibre ralado e grãos de pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Junte os legumes e refogue-os por 5 minutos.
- Adicione o caldo de carne quente e deixe ferver por 10 minutos.
- Espere amornar e transfira para o liquidificador.
- Bata até ficar homogêneo e corrija o sal.
- Acrescente gengibre e pimenta, aqueça e sirva em seguida.
