Receita de Sopa portuguesa

Ingredientes

  • 1 envelope de sopa de galinha
  • 4 fatias grandes de pão francês
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

  • Prepare a sopa de galinha seguindo as instruções da embalagem.
  • Coloque em um parto uma fatia de pão e, sobre ela, um ovo pochê.
  • Polvilhe o queijo ralado e despeje por cima a sopa bem quente.
  • Sirva em seguida.

Dica: Para fazer os ovos pochês: Numa frigideira pequena, ferva água com sal e vinagre.
Quebre os ovos numa xícara e passe-os cuidadosamente para a água fervente.
Prepare um de cada vez.

Rendimento: 4 porções

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