Receita de Sopa saborosa com carne moída

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 2 folhas de louro
  • 3 xícaras (chá) de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 1 chuchu em cubos pequenos
  • 2 batatas em cubos pequenos
  • 2 cenouras em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha picada
  • 1 1 /2 xícara (chá) de macarrão para sopa
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, aqueça a manteiga e frite o alho amassado.
  • Adicione o tomate picado, o louro e a carne moída e refogue.
  • Adicione os legumes e cubra com água quente.
  • Assim que estiverem cozidos, coloque o macarrão.
  • Tempere com sal, pimenta e, quando a massa estiver macia, desligue o fogo.
  • Retire e sirva.
  • Se desejar, sirva acompanhado de torradas, bolachas salgadas ou pão com manteiga.

Rendimento:4 porções

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