Ingredientes
- 1 litro de caldo de carne (confira receita no mesmo item)
- 2 cenouras
- 2 nabos
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de leite frio
- 50g de amido de milho
- Cheiro verde, salsa, salsão e cebola
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o caldo no fogo, com as cenouras e os nabos ralados.
- Coe, leve para ferver novamente e engrosse com o amido de milho desmanchado no leite frio.
- O caldo não deve ficar muito grosso.
- Coloque em uma sopeira, colocando por cima pedacinhos de manteiga ou margarina gelada e azeitonas.
- Sirva bem quente.
