Ingredientes
- 75 g de arroz
- 1molho de nabiças
- 100 ml de azeite
- 150 ml de água
- 300 g de pão de milho
- 1 morcela
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela leve a água ao fogo com a morcela.
- Depois de estar cozida junte o arroz, que ferve cerca de 15 minutos.
- Em seguida, as nabiças cortadas como para caldo verde, mas mais grossas.
- À parte, para uma terrina, esfarele o pão de milho.
- A morcela corte às rodelas e sirva à parte, numa travessa.
Dica
- Nabiças são ramos de nabo pouco desenvolvidos.
- A morcela é um embutido sem carne, recheado principalmente com sangue coagulado e arroz, de cor escura característica.
