Ingredientes
- 1 litro de Tucupi
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 4 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- 8 tomates cereja
- 1 maço pequeno de Shungiku
- 60 g de camarão seco dessalgado
- 8 pedaços de 05 cm de congrio
- 8 camarões frescos
- 8 vieiras
- 50 ml de azeite
- 60 ml de Sake Kirin
- 15 ml de Nampla
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a cebola e os pimentões em rodelas.
- Reserve.
- Corte os tomates cerejas em 4 pedaços cada.
- Reserve.
- Em uma panela aqueça o azeite, junte a cebola, o alho, o camarão seco e os pimentões, refogue até todos murcharem.
- Junte o shungiku e o coentro.
- Adicione os tomates, coloque os pedaços de peixe, os camarões e as vieiras, mexa com cuidado.
- Junte o sake, em seguida adicione o tucupi e o nampla, deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam cozidos.
- Sirva em seguida.
