Receita de Sorvete de banana com calda de cravo e canela

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 4 bananas maduras cortadas em rodelas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 xícara (chá) de castanha de caju picadas

Calda

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 2 cravos da índia
• 1 colher (café) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

Sorvete

• Misture o açúcar mascavo, a margarina, as bananas e a canela e leve ao fogo até que as bananas estejam cozidas e macias.
• Retire do fogo e bata no liquidificador com o leite e o suco de limão.
• Coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 1 hora.
• Retire e bata na batedeira até a mistura ficar cremosa.
• Leve novamente ao freezer até o momento de servir.

Calda

• Misture a água, o açúcar mascavo, a canela e o cravo e leve ao fogo até ferver.
• Junte o amido de milho dissolvido no leite e cozinhe sem parar de mexer até engrossar levemente.
• Espere esfriar.

Montagem

• Sirva o sorvete com a calda e salpicado com as castanhas de caju.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Calorias: 156 por porção